近日，岳阳烧烤产业学院正式开班。届“烧烤精英学历提升班”共有26名学员，以半脱产形式学习，学制两年半。

消息一出，便引发热议：“烤串有啥可‘学’的？”

先别急着疑问，来看看烧烤产业学院到底是怎么个事！

全国家烧烤学院正式开班

11月17日，湖南岳阳烧烤学院在岳阳开放大学举行开班仪式。

岳阳开放大学校长姜宗福介绍，目前开班的是岳阳烧烤学院届“烧烤精英学历提升班”，共有26名学员，均为岳阳当地25至35岁的烧烤店老板，以半脱产形式学习，学制两年半，采用校企联培养模式。

烧烤行业作息特殊，晚上收摊晚、上午要休息，下午五点又得开工，因此线下课程安排在下午2:30—5:00。一部分课程在学校教授经营管理、品牌推广等内容，另一部分则在店里进行实操，校企结。学习期满并考核格后，学校将颁发经营管理业的大文凭。

推动产业化发展

建立学院的背后，是庞大的烧烤产业。

放眼岳阳，烧烤门店2000家，从业人员5万多人，年产值20亿元。

如此庞大的产业，仅凭老师傅多年的烤串手感，难以解决行业发展中遇到的瓶颈。一部分经营者可能会面临门店如何管理、品牌如何推广、味道怎么才能始终如一等现实的经营问题，而地方烧烤产业也面临系统规划滞后、业人才培养体系缺失等挑战。而从手艺变产业的转变博尔塔拉塑料管材生产线价格，为从业者打开了事业发展的新大门。

教育不可忘了“市场”

烧烤有没有要办学院？

对此，光明网评论认为，教育本就不千校一面，也无需拘泥于传统业目录，只要能直接展现对现实生活的价值，赋予学生一技之长，叫什么名字也就不重要了。教育为什么总要“玄之又玄”地包装，让学生学会烧烤、拌螺蛳粉，怎么就不“高级”呢？

何况这些技能支撑着无数小店、家庭的生计，也撑起了真实的消费市场，让他们进入高等教育的视野，是对人间烟火价值的肯定，有助于破除动辄区分高下的偏见和迷思。

除了烧烤，还有这些特产业也走进学校，成为“科班”——

“沐浴学院”

今年9月，沈阳职业技术学院成立全国个沐浴休闲与健康管理产业学院。

沈阳市沐浴行业协会执行会长唐立忠介绍，学院采用“2+1”三年制培养模式与双师制，培育行业管理人员，目前行业基层员工月薪四五千元，隔热条PA66生产设备经理月入万元，店长年薪可达四五十万元甚至上百万元。

“小龙虾学院”

2016年成立的湖北潜江“小龙虾学院”，作为江汉艺术职业学院的二级学院，开设有烹饪工艺与营养、酒店管理与数字化运营、市场营销、旅游管理4个普通大学历业。

在校生还没毕业就被预订一空，毕业就业率达到100%，普遍薪资过万元。淡季休假、旺季爆单，成为很多人眼中的“神仙工作”。

辣条业班

2023年7月，湖南平江县职业技术学校与企业作共建的“辣条业班”届学生正式毕业。

据介绍，辣条业班的同学们不仅在学校学习了挤压膨化机理、食品质量与安全、市场营销等课程，而且还深入到车间实训，掌握了扎实的理论基础和丰富的实践经验。半数学生留在辣条企业工作，担任技术员、品控员等岗位，实习月薪能达到6000元。

宜宾燃面学院

这一系列举措，都指向一个共同的、可感的未来：人民城市，全域友好，为新就业群体构建更有尊严、更有奔头的工作环境，让新就业群体真正成为城市中紧密的一分子。

本报讯 （记者王晓颖 通讯员陈露）夜幕降临，华灯初上，原本冷清的社区里变得热闹非凡，学员们全神贯注，紧跟讲师的授课思路，在浓厚的学习氛围中为自己“充电赋能”……记者近日获悉，为丰富职工业余文化生活，提升职工综素养与职业技能，江西省上饶市信州区总工会联各社区精心打造了“社区晚八点”公益课堂项目。今年以来，信州区总共开设公益课堂60场，惠及职工1800余人。

根据《吉林省2025年“冰雪假期”项工作方案》，全省义务教育学生于12月3日至7日享有“冰雪假期”。今天，假期正式开启，“冰雪假期”该如何有落地？学生、家长又将有哪些收获？记者就此进行了采访。

宜宾职业技术学院宜宾燃面学院，于2021年3月正式揭牌成立，开设了食品业（燃面方向），培养大学科层次的燃面行业业人才。

据了解，宜宾燃面学院自成立以来，为宜宾燃面文化的传承和产业发展做出了重要贡献。宜宾燃面学院联行业龙头企业和宜宾燃面的非遗技艺传承人，共同起草了宜宾燃面质量标准，为宜宾燃面产业的标准化、规范化及健康发展奠定了坚实基础。

螺蛳粉产业学院

2020年5月，广西柳州职业技术学院成立了柳州螺蛳粉产业学院，据称，这所学院是国内家螺蛳粉产业学院。学院利用市场营销、食品检测技术、工艺设计、设备维修和管理等业群，将培养具创新力的螺蛳粉产业技术技能复应用型人才。

同时，螺蛳粉产业学院与行业企业共同开发课程标准及培训教材、打造师资团队，联进行订单班及现代学徒制培养，共建技术研发应用中心、实践培训基地、螺蛳粉大数据技术服务中心及“双创”教育实践平台，共同开展螺蛳粉文化建设。

（综来源：央视三农微信公众号、红星新闻、光明网、岳阳日报、中国教育在线、九派新闻等）

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